Dieses Kiritsuke-Damastmesser ist wie der Pinsel eines Meisters – Kochen wird zur Kunst. Mit einer ca. 20 cm langen Klinge aus 67-lagigem Damaststahl, handgeschmiedet und mit einem VG10-Kern bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe, Haltbarkeit und Eleganz. Der Rosenholzgriff vereint Komfort mit stilvollem Look, während der 15 Grad pro Seite eine besonders feine, präzise Schneide ermöglicht. Ein ideales Allround-Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse – perfekt für Profis und Hobbyköche gleichermaßen.
Eigenschaften im Überblick
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67-lagiger Damaststahl – handgeschmiedete Klinge für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Kunstfertigkeit
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VG10 Kern – extra Haltbarkeit und beständige Schärfe
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15° pro Seite – ultrascharfe, feine Schneide für präzise Schnitte
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Rosenholzgriff – komfortabler Griff mit edlem Finish
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Klingenlänge ca. 20 cm – vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch und Gemüse
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Handgeschmiedet – hochwertiges Damastmesser-Kunstwerk für die Küche
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Hinweis zur Verwendung – nicht zum Schneiden von Knochen oder harten Lebensmitteln verwenden
Perfekt für Profis und Enthusiasten
Dieses japanische Kiritsuke-Kochmesser ist der ideale Begleiter im täglichen Küchenbetrieb – von feinen Filetschnitten bis hin zu präzisen Gemüseschneidarbeiten. Dank der sorgfältigen Verarbeitung vereint es japanische Messertradition mit moderner Performance und macht jede Mahlzeit zum Erlebnis.
Pflegehinweise
Die perfekten Pflegetipps für dein neues Damastmesser findest du in unserem Journal. Der bekannte Koch Steffen Henssler hat dazu zudem ein interessantes Video „Damastmesser – Tipps & Tricks“ auf YouTube veröffentlicht.
Hole dir jetzt dein handgeschmiedetes Kiritsuke-Damastmesser und erlebe müheloses Schneiden in der Küche – ein Muss für jeden ambitionierten Koch.
