Il Gran Sommo Appassimento

Seit Jahren sind wir begeistert von unserem phantastischen Il Sommo Rosso – der „Beste Rote“ vom Weinmacher Luca Degani. Weltberühmte Amarone-Weine, mit ihrem verführerischen Bouquet und vorzüglichen Geschmack, sind das Aushängeschild von Luca Degani. Dies war der Auslöser für uns Signore Degani zu fragen, ob er auch einen seiner weltberühmten Amarone-Weine für uns perfektionieren kann.

Der Amarone entsteht durch das aufwendige Eintrocknen der frisch gelesenen Trauben. Dabei verlieren die Trauben die Hälfte ihres Gewichts, so dass sich auch der Ertrag um einiges verringert.  Mit diesem sogenannten „Appassimento“-Verfahren entstehen konzentrierte, kraftvolle Weine voller Würze. Doch die Schwere und Süße dieser klassischen Amarone-Weine aus Italien sind nicht jedermanns Geschmack.

Mit dem Il Gran Sommo fand Luca Degani eine neue Leidenschaft. Seine Passion, einen Wein zu kreieren, der das Geheimnis des Amarone und dessen Tradition mit frischer Frucht und Innovation verbindet, war geboren. Und sein Zauber in Rot hat uns vom ersten Schluck an begeistert.

100% der Trauben des Il Gran Sommo werden nach dem aufwendigen Appassimento-Verfahren getrocknet, das dem Il Gran Sommo die Komplexität eines Amarone beschert. Doch anders als bei einem klassischen Amarone, , welcher normalerweise aus den Rebsorten Corvina, Corvinone Veronese, Rondinella und Molinara produziert wird, gibt es beim Il Gran Sommo eine große Besonderheit. Die Zugabe der international beliebten Merlot-Rebsorte sorgt für eine himmlisch-fruchtige Note und glänzende Aromenvielfalt, die auch Sie überzeugen wird.

Dass er nicht als Amarone verkauft werden darf, mindert das Geschmackserlebnis des Il Gran Sommo Appassimento in keinster Weise. Außerdem, stellt auch der günstigere Preis den klassischen Amarone sehr weit in den Schatten.

So opulent und kraftvoll wie ein Amarone, überzeugt dieser Il Gran Sommo Appassimento mit einem rubinroten Gewand und unglaublich-fruchtigen Aromen, die man selten zu diesem Preis bekommt. Das hinreißende Bouquet triumphiert mit einer schier nicht enden wollenden Vielfalt an reifen Aromen von Himbeere, Kirsch, Pflaume und feinen Gewürzen. Der Gaumen wird von der Harmonie und dem Körper, welche sanft von perfekt eingebetteten Tanninen und delikaten Röstaromen begleitet werden, getragen. Samtig-elegant, ausdrucksvoll und mit einer traumhaften Struktur gleitet er voller Grazie in den Abgang hinein und hinterlässt ein Gefühl von Vollkommenheit und Perfektion.

Wir sind sprachlos über die Aromatik dieses Weins und gleichzeitig unsagbar stolz, Ihnen diesen Wein anbieten zu dürfen.

Genießen Sie ihn vor allem als Solist und mit feinen Trüffel-Pralinen und zart schmelzender, kräftiger Schokolade. Purer Genuss, der all Ihre Sinne betören wird.