Entdecken Sie den Prestige-Rotwein der Domaine de la Chapelle von Joseph Castan – einen beeindruckenden Botschafter des Languedoc, der zeigt, wie viel Tiefe, Eleganz und Genuss diese sonnenverwöhnte Region zu bieten hat. Das renommierte Weingut Joseph Castan kreiert hier eine außergewöhnliche Cuvée, deren Vielfalt an Rebsorten für ein sinnliches, facettenreiches Geschmackserlebnis sorgt.

Diese exklusive Komposition vereint Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Marselan, Merlot, Mourvèdre und Syrah – ein harmonisches Zusammenspiel, das Sie bereits im Duft auf eine aromatische Reise mitnimmt.

Cabernet Sauvignon liefert dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von feinen Tanninen und einer leicht pfeffrigen Note. Carignan bringt würzige Nuancen und reife Beeren, während Cinsault den Wein mit roten Früchten und einer zarten floralen Eleganz aufhellt.

Die sonnenverwöhnte Grenache schenkt reife Kirschen, Himbeeren und einen Hauch von Gewürzen. Marselan, die edle Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache, vertieft diese Aromen und fügt zusätzliche Komplexität hinzu.

Merlot legt sich wie ein weicher Samtmantel über den Gaumen – mit Noten von Pflaume, Brombeere und einem feinen Schokoladenton. Mourvèdre ergänzt die Cuvée mit dunklen Beeren, erdigen Tönen und einer würzigen Tiefe. Und Syrah rundet das Gesamtbild ab mit schwarzer Kirsche, Heidelbeere und ihrer unverwechselbaren pfeffrigen Nuance.

Das Ergebnis ist ein Rotwein mit beeindruckender Aromenvielfalt, einer ausgewogenen Tanninstruktur und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische, Fruchtigkeit und Fülle. Ein Wein, der sich mit jedem Schluck weiter öffnet und Sie immer wieder neue Nuancen entdecken lässt.

Kulinarisch ist dieser Languedoc-Rotwein äußerst vielseitig:

• Hervorragend zu gereiftem Käse wie Camembert oder Blauschimmelkäse,

• ideal zu gegrilltem Rinderfilet oder aromatischen Lammkoteletts,
  da seine kräftigen, fruchtigen und würzigen Noten die Aromen der Speisen wunderbar ergänzen.

Der Prestige-Rotwein von Joseph Castan ist ein charakterstarker Vertreter südfranzösischer Spitzenweine – komplex, ausgewogen und voller Persönlichkeit. Ein Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber und alle, die das Besondere suchen.

Für manche unter Ihnen klingt das Wort „Amarone“ wie Musik in den Ohren. Dabei denkt man sofort an unglaubliche, kraftvolle Weine, die mit einer unglaublichen Frucht die Sinne begeistern. Jedoch kosten die die weltbekannten Amarone-Weine meist etwas mehr. Aber muss denn großartiger Genuss immer teuer sein, um das Geheimnis der Amarone-Weine zu entdecken?

Der großartige Weinmacher Luca Degani sagt ganz klar nein und hat uns dieses Jahr mit diesem grandiosen Al Passato überrascht und auf Anhieb überzeugt! Dieser Al Passato ist so kraftvoll wie ein Amarone und so geschmeidig wie ein Super-Tuscan. Dabei wurde der Name mit Sorgfalt gewählt: Al Passato bedeutet so etwas wie Erinnerung oder aus der Vergangenheit. Der Genießer soll sich beim Genuss dieses roten Italieners an das Geschmackserlebnis bei einem Amarone erinnern – in Erinnerungen schwelgen.

Weltberühmte Amarone-Weine werden nach dem Appassimento-Verfahren hergestellt. Dabei werden frisch gelesene Trauben eingetrocknet. So entstehen konzentrierte, kraftvolle Weine voller Würze und, leider, mit einem Alkoholgehalt von mind. 15% vol. In der Toskana, der Heimat der Super-Tuscan-Weine, der elegantesten (Merlot-)Weine der Toskana, wird darauf verzichtet, in dem man den Alkoholgehalt auf ca. 13% vol. beschränkt.

Diese Kombination brachte Luca Degani auf die Idee des Al Passato: Er hat seiner Leidenschaft freien Lauf gelassen und somit das Geheimnis des kraftvollen Amarone mit der Eleganz und Geschmeidigkeit des Merlot aus der Toskana verbunden. Dabei ließ er nur einen Teil der Trauben (rund 30%) nach dem berühmten Appassimento-Verfahren trocknen. Somit bleibt der Alkoholgehalt niedrig, währenddessen die Aromen des Amarone zum Vorschein kommen. Das i-Tüpfelchen ist die Vermählung mit der Rebsorte Merlot, die Basistraube für die berühmtesten Super-Tuscans, und eine 6-monatige Lagerung in großen Eichenfässern.

Ein dunkles, rubinrotes Farbenkleid fließt andächtig ins Glas. Intensive Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen, einem Hauch von Himbeere und zarter Würzigkeit werden von der Nase aufgenommen. Voller Vorfreude nimmt man den ersten Schluck und erlebt eine grandiose Aromenvielfalt von roten Früchten wie Brombeere, Kirsche und Himbeere, Pflaumen, frischen Vanilleschoten-Anklängen und zart-ledrigen Noten. Das Finale ist unglaublich ausdrucksvoll, voller Frucht, sehr lang und mit einer dezenten Würze.

Dieser rote Italiener passt ausgezeichnet zu den meisten Arten von rotem Fleisch, egal ob gegrillt, gebraten oder geschmort, sowie zu einem gut gereiften Käse.

Dieser fesselnde Rotwein von der Rhône ist eine harmonische Cuvée aus Grenache und Syrah. Mit seiner tiefen rubinroten Farbe lädt er schon optisch dazu ein, entdeckt zu werden. Beim Riechen offenbaren sich charmante Aromen von reifen Zwetschgen und saftigen Pflaumen, die elegant mit einer leichten pikanten Note von Pfeffer harmonieren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit bemerkenswerter Tiefe und einer vielschichtigen Mineralität, die ihm eine subtile Komplexität verleiht.

Die betörenden Aromen des Grenache ergänzen den Wein um weitere Facetten. Sie bringen eine dekadente Mischung von roten Beeren und einem Hauch von Lakritz mit sich, die dem Wein eine verführerische Süße verleihen. Der Syrah wiederum trägt mit seinen charakteristischen Geschmacksprofilen von dunkler Schokolade und subtilen Rauchnoten zur Komplexität und Intensität des Weines bei.

Dieser exzellente Rotwein von der Rhône ist ein wahrer Genuss für Kenner und Gourmets. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie beispielsweise Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln oder einem saftigen Rinderfilet mit einer würzigen Pfeffersauce. Auch zu reifem Käse, insbesondere Hartkäse, entfaltet der Wein sein volles Potenzial und sorgt für eine geschmackliche Explosion.

Von den renommierten Weinkritikern Gilbert & Gaillard erhielt der Wein eine GOLDMEDAILLE und zählt damit offiziell zu den besten Rhône-Weinen dieses Jahrgangs.

Genießen Sie diesen Rotwein von der Rhône mit Freunden und Familie bei besonderen Anlässen oder als Begleitung zu einem raffinierten Abendessen. Er wird Sie mit seinem ausgeprägten Aromenspiel und seiner außergewöhnlichen Eleganz beeindrucken.

Seit Jahren sind wir begeistert von unserem phantastischen Il Sommo Rosso – der „Beste Rote“ vom Weinmacher Luca Degani. Weltberühmte Amarone-Weine, mit ihrem verführerischen Bouquet und vorzüglichen Geschmack, sind das Aushängeschild von Luca Degani. Dies war der Auslöser für uns Signore Degani zu fragen, ob er auch einen seiner weltberühmten Amarone-Weine für uns perfektionieren kann.

Der Amarone entsteht durch das aufwendige Eintrocknen der frisch gelesenen Trauben. Dabei verlieren die Trauben die Hälfte ihres Gewichts, so dass sich auch der Ertrag um einiges verringert.  Mit diesem sogenannten „Appassimento“-Verfahren entstehen konzentrierte, kraftvolle Weine voller Würze. Doch die Schwere und Süße dieser klassischen Amarone-Weine aus Italien sind nicht jedermanns Geschmack.

Mit dem Il Gran Sommo fand Luca Degani eine neue Leidenschaft. Seine Passion, einen Wein zu kreieren, der das Geheimnis des Amarone und dessen Tradition mit frischer Frucht und Innovation verbindet, war geboren. Und sein Zauber in Rot hat uns vom ersten Schluck an begeistert.

100% der Trauben des Il Gran Sommo werden nach dem aufwendigen Appassimento-Verfahren getrocknet, das dem Il Gran Sommo die Komplexität eines Amarone beschert. Doch anders als bei einem klassischen Amarone, , welcher normalerweise aus den Rebsorten Corvina, Corvinone Veronese, Rondinella und Molinara produziert wird, gibt es beim Il Gran Sommo eine große Besonderheit. Die Zugabe der international beliebten Merlot-Rebsorte sorgt für eine himmlisch-fruchtige Note und glänzende Aromenvielfalt, die auch Sie überzeugen wird.

Dass er nicht als Amarone verkauft werden darf, mindert das Geschmackserlebnis des Il Gran Sommo Appassimento in keinster Weise. Außerdem, stellt auch der günstigere Preis den klassischen Amarone sehr weit in den Schatten.

So opulent und kraftvoll wie ein Amarone, überzeugt dieser Il Gran Sommo Appassimento mit einem rubinroten Gewand und unglaublich-fruchtigen Aromen, die man selten zu diesem Preis bekommt. Das hinreißende Bouquet triumphiert mit einer schier nicht enden wollenden Vielfalt an reifen Aromen von Himbeere, Kirsch, Pflaume und feinen Gewürzen. Der Gaumen wird von der Harmonie und dem Körper, welche sanft von perfekt eingebetteten Tanninen und delikaten Röstaromen begleitet werden, getragen. Samtig-elegant, ausdrucksvoll und mit einer traumhaften Struktur gleitet er voller Grazie in den Abgang hinein und hinterlässt ein Gefühl von Vollkommenheit und Perfektion.

Wir sind sprachlos über die Aromatik dieses Weins und gleichzeitig unsagbar stolz, Ihnen diesen Wein anbieten zu dürfen.

Genießen Sie ihn vor allem als Solist und mit feinen Trüffel-Pralinen und zart schmelzender, kräftiger Schokolade. Purer Genuss, der all Ihre Sinne betören wird.

Der Bordeaux-Rotwein vom renommierten Chateau Allegret ist ein wahrer Schatz, dessen Ursprung eine lange und bemerkenswerte Geschichte hat. Die ersten Flaschen dieses beeindruckenden Weins wurden in den 1970er Jahren auf den Markt gebracht. Damals hatte Raymond Jaubert, besorgt um die Entwicklung seines Weinguts, den Kofferraum seines Autos mit 8 Kisten Wein (d.h. 96 Flaschen) gefüllt und machte sich auf den Weg durch das Périgord, um seine Kreation zu vermarkten.

Heute werden fast eine Million Flaschen dieses herausragenden Weins pro Jahrgang produziert und vermarktet. Das Weingut erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 150 Hektar, wobei 110 Hektar in der renommierten Weinregion Bordeaux und weitere 40 Hektar in der hinreißenden Weinregion Graves liegen.

In den Kellern des Weinguts in Ladaux werden die verschiedenen Châteaux der Appellation Bordeaux Contrôlée vinifiziert. Ein weiterer Standort in der Gemeinde Saint-Selve ist für die Appellation Graves Contrôlée zuständig. Dieser sorgfältig ausgewählte Standort in den beiden Regionen bietet optimale Bedingungen für den Anbau der erstklassigen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon.

Der Bordeaux-Rotwein von Chateau Allegret ist ein Meisterwerk für sich. Er verführt die Sinne mit einem faszinierenden Bouquet, das von reifen Beeren, würzigen Noten und einem Hauch von Eiche geprägt ist. Die geschmeidige Textur und die harmonische Balance der beiden Rebsorten ergeben einen verführerischen Geschmack, der jeden Gaumen begeistert.

Dieser Wein ist ein Genuss für Liebhaber exquisiter Weine und harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen. Ob zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Käsesorten oder einfach nur zum Genießen bei einem gemütlichen Abendessen - der Bordeaux-Rotwein von Chateau Allegret wird Ihnen mit Sicherheit Freude bereiten.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Chateau Allegret und lassen Sie sich von seiner reichen Geschichte und den exquisiten Geschmackserlebnissen verzaubern. Jede Flasche erzählt eine einzigartige Geschichte und spiegelt die Leidenschaft und Hingabe der Winzer wider. Ein Bordeaux-Rotwein, der die Essenz der Region in sich trägt.

Schon der erste Blick auf den Grande Réserve Prestige wird dich begeistern: Ein andächtiges Rubinrot mit violetten Reflexen zieht sofort deine Augen in seinen Bann. Sobald du die Nase ins Glas hältst, nehmen dich intensive Aromen reifer, roter Früchte und Beeren gefangen – denk an saftige Himbeeren, süße Kirschen und kräftige schwarze Johannisbeeren. Doch das ist nur der Anfang, denn dann gesellen sich die typischen Garrigue-Noten dieser einzigartigen Region hinzu, die dem Wein eine faszinierende Würze und Komplexität verleihen.

Am Gaumen setzen sich diese frischen und zarten Fruchtaromen fort und werden dich mit einem runden, langen Körper und einer wunderbaren Fruchtfülle begeistern. Die perfekt integrierten Tannine und die harmonische Säure machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Carignan spiegelt die Geschichte und den Charakter des Château Pavillon de Villenouvette wider. Die Grenache bringt hier eine wunderbare Fruchtfülle und Wärme mit, oft begleitet von Aromen roter Beeren. Die Syrah steuert tiefe, dunkle Fruchtnoten, eine pfeffrige Würze und eine schöne Struktur bei. Die Carignan schließlich verleiht dem Wein eine kräftige Farbe, eine gute Tanninstruktur und eine pikante Frische, die das Gesamtbild perfekt abrundet.

Grande Réserve Prestige – dieser Name ist nicht zufällig gewählt. Er ist imposant, bleibt im Gedächtnis und strahlt Würde aus, genau wie der Wein selbst und das geschichtsträchtige Château Pavillon de Villenouvette. Liebhaber südfranzösischer Spitzenweine kennen diesen Namen gut, denn im Herzen des Weinbaugebiets Corbières im Languedoc zählt dieses Château zu den ältesten Schlössern der Region.

Stell dir vor: Schon 1870 wurde dieses beeindruckende Château auf den Fundamenten eines Zisterzienser Klosters aus dem 12. Jahrhundert errichtet. Und das von keinem Geringeren als dem berühmten Architekten Cassian Bernard. Er war ein Schüler des legendären Charles Garnier, der die Pariser Oper entworfen hat, und landesweit für seine Bauten bekannt – von der Opéra Comédie in Montpellier bis zur Pariser Brücke Alexandre III. Was für ein Privileg, dass seine Kunst hier verewigt wurde!

Heute ist das Château von wunderschönen Weinbergen (80 ha) umgeben, in denen die klassischen Rebsorten des Corbières auf den regionaltypischen Böden aus Schiefer und Mergel gedeihen. Das Besondere: Die Rebstöcke wachsen auf sogenannten Alluvial-Terrassen des Flusses Orbieu. Das bedeutet, dass der tagsüber von der Sonne gespeicherte Kies die Wärme in der Nacht wieder abgibt, was eine optimale Reifezeit für die Trauben gewährleistet. Das Ergebnis sind wunderbar fruchtige Weine mit einem üppigen Körper und prachtvoller Fülle – genau wie dieser Grande Réserve Prestige.

Gönn dir ein Glas und tauche ein in die über 1000-jährige Geschichte dieses Châteaus, das Mönche, Priester, Gutsherren und sogar Könige bei sich hatte. Jeder Schluck ist eine Hommage an diese reiche Vergangenheit.

Dieser edle Rotwein ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und herzhafte Speisen:

• Kalbsröllchen mit Morcheln und Rahmsauce: Die Fülle des Weins harmoniert wunderbar mit der Cremigkeit der Sauce und den erdigen Morcheln.
• Saftige Rinderrouladen mit Rotkohl: Ein Klassiker, bei dem die Frucht und Struktur des Weins die Aromen des Gerichts perfekt unterstreichen.
• Abschließende Käseplatte nach einem Festmahl: Besonders gut passen reife, würzige Hartkäse oder cremige Weichkäsesorten, die die komplexen Noten des Weins hervorheben.

Lass dich von der Grandezza dieses Weines verführen und genieße ein Stück südfranzösisches Erbe!

Domaine de Bauzon Grande Réserve Vieilles Vignes – Côtes du Rhône

Schließen Sie die Augen und reisen Sie gedanklich in die Côtes du Rhône. Der rubinrote Domaine de Bauzon Grande Réserve Vieilles Vignes von Spitzenwinzer Pierre Vidal begeistert mit Tiefe, Eleganz und südfranzösischem Charakter.

Die Cuvée aus Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre verführt in der Nase mit Aromen von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein reichhaltig, rund und geschmeidig, mit intensiven Noten von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Cassis und Erdbeere, untermalt von Vanille, Pfeffer und Leder. Das lange, fruchtige und samtige Finale sorgt für anhaltenden Genuss.

Die Domaine de Bauzon wurde 1926 gegründet und liegt in der Gemeinde Bollène. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt über 50 Jahre alt, einige sogar über 90 Jahre, was dem Wein den Zusatz „Vieilles Vignes“ verleiht. Die alten Reben wurzeln in Ton-Kalk-Böden mit Kieseln, wie man sie auch aus Châteauneuf-du-Pape kennt – ein Boden, der für kraftvolle, zugleich seidig-elegante Weine sorgt.

Speiseempfehlung: Perfekt zu Kalbsbraten, Lasagne oder einer klassischen französischen Brotzeit mit Paté und Schwarzbrot.

Entdecken Sie den Château Haut Mont Saint Pey Entre-Deux-Mers – einen Weißwein aus Bordeaux, der Frische, Eleganz und pure Lebensfreude in Ihrem Glas vereint.

Diese harmonische Cuvée aus Sauvignon Blanc, Colombard und Sémillon zeigt, wie vielseitig und lebendig die Weine aus der berühmten Appellation Entre-Deux-Mers sein können. Ein Wein, der Sie einlädt, die sonnige Leichtigkeit Südwestfrankreichs zu genießen.

Schon beim ersten Duft entfaltet sich ein aromatisches Feuerwerk: spritzige Grapefruit, verlockende exotische Früchtewie Mango und Ananas sowie zarte florale Noten, die eine elegante, fast tänzerische Leichtigkeit mitbringen. Ein Bouquet, das Ihnen sofort ein Lächeln ins Gesicht zaubert.

Am Gaumen zeigt sich der Château Haut Mont Saint Pey genauso lebendig und frisch, wie Sie es vom Duft erwarten:
belebende Zitrusfrische, saftige Fruchtaromen und eine feine, klare Struktur, die von einer animierenden Säuregetragen wird. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die präzise Vinifikation sorgen dafür, dass dieser Weißwein sowohl aromatisch als auch wunderbar ausgewogen bleibt.

Dank seines mittleren Körpers und seiner frischen Textur passt dieser Bordeaux-Weißwein perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel oder frischen Salaten – und eignet sich ebenso hervorragend, um ihn einfach solo zu genießen, ob auf der Terrasse, beim entspannten Kochabend oder als eleganter Aperitif.

Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit im Alltag.
Mit dem Château Haut Mont Saint Pey Entre-Deux-Mers erleben Sie die perfekte Kombination aus Zitrusfrische, exotischer Frucht und floraler Eleganz. Ein Wein, der Ihre Sinne wachküsst – und jeden Moment ein Stück besonderer macht.

Entdecken Sie den Château Montveyre Corbières – einen Rotwein aus dem Languedoc, der Sie vom ersten Duft an verzaubert. Dieser hochwertige Corbières-Rotwein stammt aus den traditionsreichen Weinbergen der renommierten Corbières-Region, einer der spannendsten Weinlandschaften Südfrankreichs, bekannt für beeindruckende Vielfalt, Charakter und außergewöhnliche Qualität.

Schon beim Einschenken zeigt dieser Wein seine ganze Persönlichkeit: eine elegante Cuvée aus Carignan, Grenache und Syrah, die perfekt harmoniert. Carignan bringt saftige dunkle Frucht und feine Würze, Grenache sorgt für Frische und Fruchtigkeit, und die Syrah rundet das Ensemble mit ihren typisch würzigen, leicht pfeffrigen Nuancen ab.

Genießen Sie die vielschichtigen Aromen, die sich im Glas entfalten: reife Pflaumen, schwarze Johannisbeeren, ein Hauch von Zedernholz und zarte Vanillenoten. Dazu gesellen sich subtile Röstaromen und ein feiner nussiger Unterton – ein Genuss für alle, die charaktervolle Rotweine lieben.

Am Gaumen präsentiert sich der Château Montveyre Corbières ausgewogen und elegant, mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang. Ein Wein, der Kraft und Finesse mühelos vereint – ideal, wenn Sie sich nach einem langen Tag etwas Besonderes gönnen möchten.

Ob zu geschmortem Fleisch, Wild oder würzigem Käse – dieser Corbières aus dem Languedoc ist der perfekte Begleiter für Ihre Genussmomente. Er passt zu festlichen Anlässen genauso gut wie zu einem entspannten Abend, an dem Sie den Süden Frankreichs im Glas spüren möchten.

Entdecken Sie den Château Peyrail – einen exquisiten Bordeaux-Rotwein, der Ihre Sinne vom ersten Moment an begeistert. Diese elegante Cuvée aus 50 % Cabernet Sauvignon und 50 % Merlot vereint die besten Eigenschaften beider Rebsorten und zeigt, wie viel Finesse und Charakter in einem klassischen Bordeaux stecken kann.

Schon beim ersten Duft öffnet sich Ihnen eine verführerische Welt voller saftiger Beerenaromen: reife Himbeeren, schwarze Johannisbeeren und dunkle Kirschen steigen Ihnen entgegen und laden dazu ein, den nächsten Schritt in dieses Genusserlebnis zu gehen. Diese intensiven Fruchtnoten verleihen dem Château Peyrail seine lebhafte, frische und zugleich elegante Persönlichkeit.

Am Gaumen zeigt der Wein dann seine ganze Raffinesse: feine Vanille- und zarte Eichenholznuancen, die aus der sorgfältigen Fassreifung stammen, verleihen ihm Tiefe, Wärme und eine angenehm cremige Textur. Das Zusammenspiel aus Frucht, Würze und zarter Süße ist perfekt ausbalanciert – ein Rotwein, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.

Hinzu kommen mineralische Akzente, die dem Château Peyrail eine überraschende Frische und klare Struktur verleihen. Sie machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter, der besonders gut harmoniert mit

• gegrilltem Fleisch,

• kräftigen Käsesorten,

• oder herzhaften Pasta-Gerichten.

Jede Flasche erzählt die Geschichte sorgfältiger Handarbeit und traditioneller Bordeaux-Weinbereitung. Aus besten Trauben hergestellt und mit viel Liebe zum Detail ausgebaut, ist dieser Wein ein echtes Meisterstück des Hauses Château Peyrail.

Lassen Sie sich vom Charme und der Magie dieses Bordeaux-Rotweins verzaubern. Ob als Geschenk für Weinliebhaber oder als Genussmoment für Sie selbst – Château Peyrail wird Sie mit seiner Eleganz, seinem Charakter und seiner außergewöhnlichen Aromenvielfalt begeistern.

Eine Hommage an Handel, Tradition und große Weine

Der Rossocupo ist inspiriert von einer besonderen Tradition: Bereits im 11. Jahrhundert schlossen sich italienische Kaufleute zu sogenannten Compagnien zusammen, pflegten europaweite Handelsbeziehungen und feierten nach langen Seereisen ihre Rückkehr mit großen Festen – begleitet von einem ganz besonderen Rotwein aus der Heimat. Der Rossocupo ist eine Hommage an diesen historischen Wein und vereint alte Überlieferungen mit moderner önologischer Präzision.

Verantwortlich für diese außergewöhnliche Cuvée ist Önologe Leonardo Palumbo vom Weingut Torrevento. Für den Rossocupo wählte er ausschließlich ausgewählte Trauben aus kleinen Parzellen und sehr alten Rebstöcken.
Die Merlot-Trauben stammen aus den Lagen rund um Castel del Monte und die Murgia auf 200–300 Metern Höhe, während der Primitivo aus der flachen Region Messapia auf etwa 50 Metern Höhe kommt. Ein feiner Anteil Syrah – von Palumbo selbst als „Zünglein an der Waage“ bezeichnet – sorgt für zusätzliche Harmonie und Balance.

Aus dieser besonderen Kombination entsteht eine hochwertige Rotwein-Cuvée aus Merlot und Primitivo, von der jährlich nur fünf Fässer produziert werden. Jeder einzelne Jahrgang erhält höchste Aufmerksamkeit im Keller – eine echte Rarität.

Im Glas zeigt sich der Rossocupo in intensivem, nahezu undurchdringlichem Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren reife rote und dunkle Beeren, begleitet von weißem Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit festlichem Charakter und großer Tiefe. Der lange Abgang rundet dieses eindrucksvolle Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Speiseempfehlung: Ideal zu saftigen Rinder- und Wildgerichten, ebenso hervorragend zu reifem Käse oder Wurstwaren.

Il Sommo Rosso - ein Rotwein von einem der bekanntesten Weinmacher Venetiens mit einem ganz besonderen Namen, auf den wir stolz sind.

Weltberühmte Amarone-Weine sind das Aushängeschild von Luca Degani. Doch mit einem Alkoholgehalt von bis zu 15 % sind diese Weine ungeachtet ihres verführerischen Bouquets und vorzüglichen Geschmacks nicht für jeden Anlass geeignet. Ein Amarone wird normalerweise aus getrockneten Trauben der Rebsorten Corvina, Corvinone Veronese, Rondinella und Molinara produziert. Deshalb hat Luca Degani bei diesem einmaligen Il Sommo Rosso (zu deutsch: "Der höchste Rote") nur die aromatische Rebsorte Corvina Veronese verwendet, um seine ganze Leidenschaft für diese Traube zu zeigen.

Für diesen Wein wurden nur die besten Teile der Ernte des Corvina Veronese selektiert, welche eigentlich nur für die Amarone-Weine vorgesehen sind. Außerdem wurde auf die starke Konzentration durch die Trocknung der Beeren verzichtet. Diese besondere Methode spiegelt sich in demn großartig dichten Aromen von schwarzen Beeren wider, während gleichzeitig Frische und Eleganz der wertvollen Selektion widergespiegelt wird.

Das Anbaugebiet Venetien, welches sich westwärts bis an den Gardasee und nordwärts bis an die Alpen erstreckt, ist eine sehr vielfältige Weinbauregion in Italien. Da zu den großen Weinen Italiens meist nur Barolo, Brunello und in diesem Gebiet der Amarone zählen, ist dieser reinsortige Corvina Veronese etwas ganz Besonderes, da er die köstlichen Aromen eines Amarone besitzt (Hauptrebsorte des Amarone), aber dennoch jugendlich elegant und unbeschwert ist.

Antiche Terre ist ein traditionelles Familienunternehmen, welches in Valpantena liegt. Der Ursprung des Wortes ist nicht klar definiert. Die einen sagen, dass es von „Valle del Pantano“ (Tal des Morasts) abstammt. Andere wiederum bestehen darauf, dass es vom „Tal der Götter“ abstammt, welches auf eine Vielzahl von Tempeln, Höhlen, Brunnen und Wäldern der antiken römischen Patrizier. Diese erbauten diese Sehenswürdigkeiten während der schönsten Zeit des Reiches über den Hügeln und Hängen.

Als einer der ersten Winzer in diesem Gebiet verliebte sich Vittorio Sancassani in seine Heimat und widmete sich leidenschaftlich dem Weinanbau. Mithilfe seines Sohnes Sergio und zwei Freunden konnte der Traum von einem echten Weingut realisiert werden. Derzeit betreibt das Weingut 25 Hektar Weinberge in den Hügeln von Valpolicella-Valpantena und produziert hervorragende Weine.

Der „Il Sommo Rosso“ macht seinem Namen alle Ehre. Opulent und elegant glänzt er rubinrot mit Purpurreflexen im Glas. Sein blumig-fruchtiger Duft nach Amarellen, Zwetschgen, Waldbeeren, Brombeeren und Himbeeren betört alle Sinne. Sein harmonisch ausgewogener und würzig-frischer Körper bringt die intensive Aromen-Dichte und jugendliche Eleganz in eine perfekte Balance.

Genießen Sie diesen Italiener am besten zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Pastagerichten oder aber auch zu gereiftem Käse.

Diese Grande Réserve ist das Spitzenprodukt des Hauses Pierre Vidal, dem Senkrechtstarter der mit seinem Weingut in der Nähe von Montpellier für Furore sorgt. Mit der Grande Réserve Cuvée "Les Pierres Romaines" hat Monsieur Vidal der Weinwelt ein echtes Juwel geschenkt.

Pierre Vidal - das ist mittlerweile ein etablierter Name in der Welt der französischen Weine. Dieser Winzer hat es vom Senkrechtstarter zu einem anerkannten Winzer geschafft. Seine Weine werden geliebt und geschätzt.

Dieser Weinmacher ist ein zielstrebiger und sehr an Qualität orientierter Winzer, welcher sich an die Spitze der Weinmacher im Rhônetal setzen möchte. Er lebt und arbeitet in Châteauneuf-du-Pape und besitzt mit dieser Lage die perfekten Bedingungen für erstklassige Weine.

Der exzellente Wein leuchtet in einem dunklen Kirschrot mit tintig-rotem Kern im Glas. Die Nase vernimmt einen Duft von Kirschen, Pflaumenkuchen, Brombeeren und Veilchen. Am Gaumen ist er fruchtig und elegant und zeigt Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und grünem Tabak. Die dezenten Cassis-Noten runden den Geschmack sehr harmonisch ab.

Der Wein ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Genusstropfen, der nicht umsonst auf der bedeutenden Weinmesse in Macon eine Goldmedaille errang. Eine perfekte Weinqualität, die keine Wünsche offen läßt!

Süditalienischer Geheimtipp mit Tiefe und Eleganz

Wer in der Weinwelt nach Geheimtipps, Handwerk und Tradition sucht, stößt unweigerlich auf die Primitivo-Rebe. Ihr Name bedeutet „der Ursprüngliche“ – und genau dafür steht sie: Tiefe, Dichte, intensive Farbe und unverwechselbarer Charakter. Primitivo gilt heute als eine der edelsten Rebsorten Süditaliens und hat maßgeblich dazu beigetragen, Apulien in der Spitzenliga des Weinbaus zu etablieren.

Dieser Primitivo stammt vom renommierten Weingut Torrevento, nahe dem berühmten Castel del Monte. Unter der Leitung von Francesco Liantonio entstehen hier außergewöhnliche Weine in den dicken Mauern eines ehemaligen Benediktinerklosters aus dem 18. Jahrhundert, umgeben von rund 200 Hektar Land. Tradition, Qualität und Leidenschaft spiegeln sich in zahlreichen Auszeichnungen, unter anderem bei Gambero Rosso und Mundus Vini, wider.

Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife, süße Aromen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen dominieren Backpflaumen und Kirschen, begleitet von einem feinen Hauch von Rosenblüten. Elegant, dicht und tiefgründig gleitet der Primitivo in einen angenehm harmonischen Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, italienischer Pasta mit feiner Schärfe oder auch zu vegetarischen Gerichten.

Das Weingut Joseph Castan befindet sich im französischen Languedoc im Süden des Landes, zwischen der Rhône und der spanischen Grenze. Die Winzer aus dieser Region sind für exzellenten und außergewöhnlichen Wein bekannt, so dass nicht nur Franzosen, sondern auch Weinkenner aus der ganzen Welt diese Wein besonders schätzen und lieben. So auch die Weine vom Weingut Joseph Castan

Obwohl das Weingut erst 2007 von Vianney Castan gegründet wurde und den Namen seines Großvaters Joseph Castan trägt, blickt die Tradition des Weinanbaus dieser Familie schon auf mehr als 100 Jahre zurück. Bereits 1907 bewirtschaftete Joseph Castan sein erstes Weingut in Lansargues im Languedoc-Roussillon-Gebiet, welches mittlerweile auf zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine zurückblicken kann.

Die Weitergabe der Leidenschaft und Liebe zum Wein wurde bis zu seinem Enkel Vianney Castan weitergegeben, welcher letztendlich das heutige Weingut, zu Ehren seines Großvaters, gegründet hat. Doch nicht nur Tradition und Leidenschaft, sondern auch der Respekt vor den alten Rebstöcken mit Carignan, Grenache und Syrah, machen die Weine aus dieser Region mit diesem gewissen mediterranen Charakter so einzigartig.

Die Nase erlebt eine regelrechte Aromen-Sinfonie von roten Früchten und Beeren mit einem Hauch von Blumendüften aus dem sonnenverwöhnten Südfrankreich. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und von ausdrucksstarkem Charakter. Der starke Körper bleibt auch noch im Abgang lange erhalten.

"Joseph Castan Corbières Grand Vin Rouge Réserve" ist eine mehr als gelungene Hommage an den Gründer dieses Weinguts mit der perfekten Kombination aus alten Reben und der jungen Leidenschaft des Winzers!

Der „Rote Wolf“ aus Apulien: kraftvoll, mythisch, authentisch

Die renommierte Kellerei Torrevento aus Apulien blickt auf eine lange Tradition zurück. Bereits 1948 übernahm Francesco Liantonio gemeinsam mit seinem Bruder ein ehemaliges Benediktinerkloster aus dem 18. Jahrhundert, um die Weinbautradition fortzuführen. Seither widmet sich Torrevento der Herstellung authentischer Weine aus autochthonen Rebsorten, stets verbunden mit der Geschichte und Kultur Italiens.

Ein besonderer Ausdruck dieser Philosophie ist der Rossolupo – eine charaktervolle Cuvée aus Merlot und Primitivo. Der Name bedeutet „Roter Wolf“ und steht sinnbildlich für die Bedeutung des Wolfes in der italienischen Geschichte sowie für die kraftvolle, tiefrote Farbe des Weins.

Der Wolf gilt seit jeher als starkes Symbol: Bei den Römern war er dem Kriegsgott Mars zugeordnet, in der Mythologie steht er für Stärke, Schutz und Opferbereitschaft. Besonders bekannt ist die Legende von Romulus und Remus, den sagenhaften Gründern Roms, die von einer Wölfin aufgezogen wurden. Diese Symbolik – Leidenschaft, Herkunft und italienische Tradition – spiegelt sich im Namen und Charakter des Rossolupo wider.

Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit violett schimmernden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein kräftiges Bouquet reifer roter und dunkler Früchte, begleitet von feinen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Rossolupo harmonisch, vollmundig und kraftvoll, mit saftiger Frucht und leichten süßlichen Anklängen roter Beeren, die bis in den langen Abgang nachhallen.

Speiseempfehlung: Ein idealer Begleiter zu Rinder- und Schweinebraten, Wildgerichten, sowie zu reifem Käse und Wurstwaren.

Wenn du diesen Costières de Nîmes aus dem Hause Joseph Castan ins Glas gießt, begrüßt dich sofort ein tiefdunkles Rubinrot – ein Versprechen für Intensität, Fülle und pure Rhône-Power. Schon beim ersten Schwenken steigen dir verführerische Aromen von Brombeere, Himbeere und schwarzer Johannisbeere entgegen. Dazu gesellen sich feine Anklänge von Cassis und edlen Gewürzen, wie man sie nur von den besten Grenache- und Syrah-Cuvées der Region kennt.

Saftig, warm und vollmundig – ein Rotwein zum Hineinschmecken

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer beeindruckenden Harmonie aus Kraft und Eleganz:
Die dicht gewobene Fruchtfülle dunkler Beeren bleibt präsent und wird von einer würzigen Struktur getragen, die niemals aufdringlich wirkt. Samtige Tannine umspielen den Mund, während eine feine südliche Wärme den Wein weich und rund ausklingen lässt. Ein kleines Meisterwerk aus dem Rhône-Tal – vollmundig, aromatisch und herrlich zugänglich.

Eine Herkunft mit Charakter: Costières de Nîmes

Die Appellation Costières de Nîmes, ganz im Süden des Rhône-Tals, ist berühmt für ihre mineralischen Kieselböden und das warme mediterrane Klima. Hier entstehen Rotweine mit Tiefe, Finesse und einer unverwechselbaren Aromatik.
Winzer Vianney Castan, der das traditionsreiche Familiengut weiterführt, versteht es meisterhaft, diese Typizität in Flaschen zu fassen. Seine Erfahrung aus dem Languedoc-Roussillon kombiniert er mit modernem Know-how – das Ergebnis ist ein Rotwein voller regionalem Ausdruck und moderner Trinkfreude.

Weinhandwerk mit Liebe zum Detail

Für diesen Rotwein werden ausschließlich reife Trauben der Rebsorten Grenache und Syrah selektiert – eine klassische Rhône-Komposition. Die schonende Verarbeitung bewahrt die intensive Frucht, während eine kurze Belüftung (bis zu 1 Stunde) dem Wein noch mehr Raum zur Entfaltung schenkt. Bei 18 °C Trinktemperatur zeigt er seine ganze Pracht.

Kulinarische Genussmomente

Der Joseph Castan Costières de Nîmes ist ein Wein, der kulinarische Begleiter liebt. Ideal passt er zu:

• gegrilltem oder geschmortem Rind

• zartem, aromatischem Lamm

• deftigen Wildgerichten

• würzigen, mediterranen Eintöpfen

• kräftigen Hart- und Blauschimmelkäsen

Seine fruchtig-würzige Art macht ihn zum perfekten Wein für gemütliche Abende, herbstliche Genussmomente oder festliche Dinner.

Ein echter Bordeaux-Klassiker mit Charme und Charakter

Mit dem Château Haute Courtiade hältst du einen authentischen Vertreter der Bordeaux-Tradition in den Händen. Der Wein vereint auf gekonnte Weise die typischen Aromen der klassischen Rebsorten dieser berühmten Region. Hauptsächlich aus Merlot gekeltert, bringt Winzer Joël Cazin durch die geschickte Abstimmung mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc eine beeindruckende Balance ins Glas – weich, harmonisch und voller Ausdruck.

Dein Genusserlebnis: Bordeaux mit Seele

Schon der erste Blick ins Glas begeistert: Ein tiefes Granatrot mit feinem purpurnem Glanz – ein echter Hingucker. In der Nase entfalten sich sofort intensive Fruchtaromen: saftige Schwarzkirsche, reife Erdbeere und schwarze Johannisbeere zeigen die Merlot-Dominanz. Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein seine Tiefe und dunkle Beerenwürze, während der Cabernet Franc für eine elegante, kräuterwürzige Note sorgt.

Am Gaumen setzt sich das harmonische Spiel fort. Weiche Tannine umhüllen Aromen von Pflaume, Cassis und Kirsche, untermalt von einer feinen Würze. Das Mundgefühl ist geschmeidig, der Abgang rund und angenehm fruchtbetont. Ein Wein, der Lust auf das nächste Glas macht – unkompliziert, aber mit Stil.

Tradition aus dem Herzen des Bordeaux

Das Château Haute Courtiade liegt in Eynesse, direkt am Südufer der Dordogne im Osten der Gironde. Seit 1920 ist das Weingut in Familienhand – heute führt Joël Cazin in dritter Generation mit viel Leidenschaft das Erbe weiter. Auf rund 12,5 Hektar gedeihen Merlot (80 %), Cabernet Sauvignon (15 %) und Cabernet Franc (5 %) auf mineralreichen Lehm- und Kalkböden. Das milde Flussklima sorgt für ideale Reifebedingungen und verleiht den Weinen Kraft, Struktur und Frische.

Perfekter Speisenbegleiter – immer die richtige Wahl

Dieser Bordeaux ist ein echter Allrounder am Esstisch. Ob mediterran, klassisch deutsch oder französisch inspiriert – er passt sich mühelos jedem Gericht an:

• Cremiges Pilzrisotto

• Herzhaft geschmorter Rinderbraten oder zarte Kalbsbäckchen

• Eine fein abgestimmte Käseplatte

Ein vielseitiger Wein, der sowohl beim Dinner mit Freunden als auch beim entspannten Abend zu zweit eine hervorragende Figur macht.